Что такое изолят сывороточного протеина


Протеин – это тот продукт, без которого не стоит и мечтать о быстром росте мышц. Это целый класс спортивных пищевых добавок, насыщенных белком. Одна из форм – сывороточный протеин. Он представляет собой сухой порошок преимущественно из белка, который в свою очередь получен из молочной сыворотки путем переработки и очистки от лишних компонентов.

Что такое изолят сывороточного протеина

Формы сывороточного протеина

Существует несколько форм сывороточного протеина:

  • Концентрат,
  • Изолят сывороточного протеина,
  • Гидролизат изолята.

Все они отличаются степенью очистки (уровнем содержания жира и лактозы, по отношению к уровню содержания белка). Подробнее о протеине и его видах вы можете узнать из наших статей. В этой статье мы подробно расскажем о том, что такое изолят сывороточного протеина.

Изолят сывороточного протеина – это высокоочищенная форма сывороточного протеина с содержанием белка, которая практически лишена жиров, холестерина и лактозы. Изолят очень быстро усваивается и имеет высокую концентрацию аминокислот (ВСАА), питающих и наполняющих энергией мышцы, что делает его идеальным для приема и до, и после тренировки.

Получают изолят двумя методами:

  • Ионным обменом: суть данного метода в том, что высокая концентрация и изменение свойств протеина происходит под воздействием высоких температур. При этом до сих пор остается спорным вопрос об утрате некоторых полезных свойств белка при использовании данного метода.
  • Микрофильтрацией: данный метод является более щадящим и основан на использовании керамических фильтров для очистки белка от лишних примесей.

Изолят и его преимущества

Преимущества сывороточного изолята:

  1. Хорошо и очень быстро усваивается, принося меньше проблем пищеварению, повышает иммунитет.
  2. Современные методы очистки делают изолят сывороточного протеина гораздо менее аллергенным, чем концентрат или молочные продукты, поэтому для спортсменов с непереносимостью лактозы этот протеин будет самым оптимальным выбором.
  3. Содержание белка в изоляте свыше 90% (для сравнения, концентрат содержит до 70% белка).
  4. Концентрат стоит гораздо дешевле, но при этом требует дополнительного приема аминокислот. Изолят стоит дороже, но уже содержит оптимальный состав аминокислот и нужную концентрацию белка, что делает его удобным в применении (тем не менее, для спортсменов амино все равно надо принимать отдельно, особенно BCAA).
  5. Изолят сывороточного протеина подходит и для девушек, и для мужчин.

Выбирая изолят протеина, будьте внимательны. Многие производители под видом изолята сывороточного протеина могут продавать смесь из трех его видов, и разумеется, самый дешевый – концентрат – в таких смесях занимает большую долю (до 70%). Поэтому перед покупкой внимательно изучите этикетку протеина и выберите тот, в котором изолят является главным компонентом.

Как пить изолят протеина?

Принимать изолят следует, разумеется, в виде коктейлей, смешивая с любой жидкостью – водой, соком, молоком и т.д. Если вы стремитесь нарастить мышечную массу, прием следует рассчитывать так, чтобы получать 2-3 г белка на килограмм веса в день.

Употреблять изолят в немереных количествах не рекомендуется, т.к. пользы от этого вы не получите, но зато дадите серьезную нагрузку на печень и желудочно-кишечный тракт. Лучше принимать его небольшими порциями несколько раз в день: утром, между завтраком и обедом, перед тренировкой, после тренировки, перед сном (если нет «медленного» протеина – казеина).

Рекомендуем ознакомиться: гидроизолят сывороточного протеина.

Лучшие изоляты сывороточного протеина

Из-за большого разнообразия производителей изолята сывороточного протеина, довольно сложно подобрать для себя наиболее подходящий продукт. Рынок спортивного питания сегодня перенасыщен различного рода протеиновыми добавками, которые по своей сути почти не отличаются друг от друга. Однако есть несколько производителей, которые применяют различные технологии, с целью повышения качества своей продукции, внедряют новые идеи в производство. Мы предлагаем вам ознакомиться с нашим ТОПом, в который мы включили, по нашему скромному (но вполне обоснованному) мнению, самых лучших представителей, каждый из которых имеет определенные отличительные способности.

Blackstone Labs Isolation

Blackstone Labs Isolation

Blackstone Labs продолжает завоевывать рынок спортивного питания, и одно из его новых детищ – качественный 100% сывороточный изолят. Одна порция баночки содержит 24 г белка и 5,5 БЦАА. Здесь нет никакого дешевого азотосодержащего белка, вся масса порошка – исключительно качественный продукт, который получают методом фильтрации молочного белка. Наряду с отличнейшим вкусом, этот протеин может открыть для вас новые возможности в стремлении набрать качественную сухую мышечную массу.

APS Nutrition Isomorph

APS Nutrition Isomorph

Качественный рост мышечной массы, быстрое восстановление и прекрасное самочувствие – все это PAS Nutrition Isomorph, который сочетает в себе изолят и гидролизат четырехступенчатой очистки. Отличительной особенностью продукта является «инновационная изюминка», суть которой в том, что данный протеин состоит белка, молекула которого в 18 раз меньше, чем обычно. Очевидное преимущество такого подхода к производству состоит в том, что продукт усваивается теперь гораздо быстрее и в полном объеме. Быстрое усвоение позволяет своевременно подавить катаболические процессы в организме, насытить мышечную ткань необходимыми питательными веществами и создать все условия для роста массы.

RedCon1 Isotope

RedCon1 Isotope

«Новичок» на российском рынке, но уже успевший заявить о себе громогласно и надолго. Протеин RedCon1 Isotope – это объединение трех подходов к производству изолята: ионный обмен, холодная обработка и гидролиз! На выходе мы получаем продукт, содержащий лишь 1,5 г углеводов, 0,5 г жира и 25 г белка на одну порцию. Три незабываемых вкуса (арахисовое масло, шоколад и ваниль) заставят вас влюбиться в эту добавку с самого первого приема.

Syntrax Nectar

Syntrax Nectar

Этот продукт производит сейчас невероятный фурор, и своей популярности обязан тем, что значительно отличается в своих собратьев по категории. Дело в том, что в нем нет ни грамма углеводов, жира и сахара – то, без чего раньше нельзя было представить любую протеиновую добавку! Чистейший продукт с технологией саморастворения моментально снабжает организм необходимыми аминокислотами. Сам по себе Syntrax Nectar – это результат применения удачных инноваций и новый эталон на рынке спортивного питания.

Dymatize ISO 100

Dymatize ISO 100

Куда ж без Диматайз? В этот раз известнейший производитель порадовал нас отличным изолятом, который подходит для приема в любое время суток: утром, днем и вечером. Улучшенное действие протеина обуславливается наличием в составе BCAA. В одной порции протеина ISO 100 содержится 2,7 г L-лейцина, который способствует ускорению синтеза белка. Содержание углеводов катастрофические минимальное (не больше 1 грамма на порцию), а жиры, глютен и лактоза вообще отсутствуют. Особенностью этого продукта также выделяют подход к обработке сывороточного белка: применение низкотемпературной фильтрации позволяет сохранить ценность белка и аминокислотный состав. Качественное сырье, применение самых современных технологий очистки в производстве позволили Dymatize создать конкурентоспособный и любимый многими атлетами продукт с отличным вкусом.

Chaos and Pain Cannibal Weight

Chaos and Pain Cannibal Weight

Лаборатория Хаоса и Боли представила новый продукт – изолят, который подарит вам мощнейший анаболический отклик и позволит выйти на новый уровень тренировок и совершенствования своего тела. Новый, довольно непривычный, апельсиновый вкус, на самом деле, настоящее открытие. Вы, скорее всего, обомлеете не только от результата, но и от процесса употребления такого протеинового коктейля. Чистейший изолят быстро усвоится в организме и даст все необходимое для роста мышц и скорейшего восстановления.

Genone Labs Iso Gen

Genone Labs Iso Gen

Многие выбирают протеин по вкусу, и данный продукт вне конкуренции. Вкусовое наслаждение от приема порции Genone Labs Iso Gen не передать словами. Однако это не единственное его отличие, и мы включили данный продукт в наш список не только за его бесподобные вкусовые качества. Это по-настоящему рабочий изолят сывороточного протеина, в котором нет места жирам, углеводам и лактозе. На одну порцию 24 г чистейшего белка и богатый аминокислотный состав. BCAA особенно полезны в наборе мышечной массы, так как защищают мышцы от разрушения, и Genone Labs того же мнения. Они включили в свою смесь исключительно то сырье, которое действительно необходимо каждому атлету, и ничего лишнего. Отсутствие лактозы и углеводов в продукте становится отличным подспорьем для тех, у кого есть склонность к аллергическим реакциям. Этот протеин максимально безопасен для категории людей с непереносимостью. Отличное растворение, натуральный вкус и моментальное усвоение делают этот продукт уникальным в своем роде.

В заключение хочется сказать, что изолят – это самый оптимальный выбор по соотношению «цена-качество». Вместе с тем если употреблять его без тренировок, вы никогда не сможете достичь значительного мышечного роста и идеальной формы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2016 Бодибилдинг и фитнес — образ жизни успешных людей! ·  Дизайн и техподдержка: Goodwinpress.ru